Shin Min-gyu
Dans le cadre du festival Corée d'ici :
→ Soirée gastronomie Coréenne les vendredi 18 et samedi 19 octobre à partir de 20h au gazette Café→ Atelier cuisine " Kimbap "
le samedi 19 octobre à 11h à la salle Pétrarque
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Shin Min-gyu est un chef cuisinier coréen talentueux, diplômé en industrie alimentaire et restauration de l'Université Eulji.
En 1995, il rejoint les prestigieuses cuisines de l'hôtel The Plaza, où il commence sa carrière en travaillant dans divers environnements, notamment la cuisine principale, la cuisine de banquet, ainsi que dans des restaurants spécialisés en cuisine italienne et française.
Grâce à son expertise et à son dévouement, il occupe aujourd'hui le poste de chef exécutif du restaurant Seven Square, au sein de l'hôtel The Plaza, où il continue de démontrer son excellence culinaire.